2015年11月11日水曜日

コリアンダーの赤ちゃん

コリアンダー(パクチー)のかわいい苗が伸びてきました。これから寒くなる季節にかけてハウスで栽培していきます。暑い東南アジアの作物のイメージがありますが、何故か暑い季節には育たないんですよねぇ。。

2015年10月17日土曜日

自社製品のネットショップを始めました!

この1年近くずっと準備してきた自社製品がようやく出来上がりましたので、
ネット通販で販売することになりました。

自分のところで採れたバジルを原料にした「バジルドレッシング」「バジルソルト」、
同じく畑で採れたにんにくを自家製加工した「黒にんにく」、
そしてそれをゼリーにした「黒にんにくゼリー」が第1弾の自社製品です。

ご贈答用としてもお選びいただけるよう各種いろいろとセットにしてみました。
送料込みで販売させていただきます。
お値段は多少高めですが、そのぶん、こだわってていねいに作っております。

ネットショップのページからごらんください。
何とぞよろしくお願い致します。



2015年7月1日水曜日

バジルの収穫が始まっています

春に植えたバジルはみるみる大きくなっていっぱい茂り、収穫の時期を迎えています。



6月18日には第二弾の植え付けをおこないました。この時期はぐんぐん大きくなるので、またすぐに収穫できるようになるでしょう。


2015年6月27日土曜日

黒にんにく試作中です

収穫したにんにくを黒にんにくに加工してみました。生では辛くてとても食べられないにんにくが黒にんにくになるとそのまま食べられるようになります。にんにくの栄養がギュッと凝縮された感じです。



また黒にんにくを使ってさらに加工食品を試作中です。もっとお手軽に、おいしく食べられるよう、あれこれ試しています。



まるで黒い宝石ですね。。さてどうなりますか乞うご期待。。。




2015年5月9日土曜日

バジルの植え付けをおこないました。

ハウス内でバジルの苗を植え付けをしました。
この時期暖かくなるにつれ、ぐんぐん大きくなりますので、
じきに収穫できるでしょう。


採れた葉は、バジルドレッシングの原材料として活用する予定です。